Kyselina mléčná pro vrásky

KYSELINA MLÉČNÁ

Enzymatická metoda
(1) Enzymatická konverze chlorpropionátu
Honzaki et al. Na Tokijské univerzitě používal purifikovanou L -2- halogenovaná kyselina Dehalogenovaná kyselina a dl -2- halogenovaná kyselina Dehalogenovaná kyselina dehalogenát L -2- chloropropionová kyselina a chloropropionová kyselina respektuje k produkci chloropropionovou kyselinu Kyselina L-mléčná nebo kyselina d-laktá. L -2- Halogenovaná kyselina Dehalogenovaná kyselina katalyzuje L -2- chloropropionová kyselina a dl -2- Halogenovaná kyselina Dehalogenovaná kyselina může katalyzovat oba L {{9 {9}}} chloropropionová a l -2- chloroPoPopionic Kyselina vytvoří odpovídající optické polaristy a katalyzujte simultánní konfigurační transformaci.
(2) Konverze pyruvázy
D-laktát dehydrogenáza byla získána z Lactobacillus Chaotic DSM20196, která měla nejvyšší aktivitu laktát dehydrogenázy, a kyselina d-laktá byla získána na základě opticky neaktivního pyruvátu.
Hlavními metodami průmyslové výroby kyseliny mléčné jsou fermentace a syntéza. Díky svému jednoduchému procesu, dostatečnému množství surovin a včasného vývoje se fermentace stala relativně zralou metodou produkce kyseliny mléčné, což představuje více než 70 procent produkce kyseliny mléčné, ale cyklus je dlouhý, může být pouze přerušovaná nebo polokontinuální produkce , a kvalita domácí fermentované kyseliny mléčné nemůže splňovat mezinárodní standardy. Chemické metody mohou dosáhnout rozsáhlé kontinuální produkce kyseliny mléčné a syntetická kyselina mléčná byla schválena Správou potravin a léčiv Spojených států (FDA), ale suroviny jsou obecně toxické a nesplňují požadavky zelené chemie. Enzymatický proces je komplikovaný a jeho průmyslová aplikace je třeba dále studovat.

Při vaření piva může přidání vhodného množství kyseliny mléčné nejen upravit hodnotu pH pro podporu zcukernatění, napomáhat fermentaci kvasinek, zlepšit kvalitu piva, ale také zvýšit chuť piva a prodloužit trvanlivost. Používá se do bílého vína, saké a ovocného vína k úpravě pH, zamezení růstu různých bakterií, zvýraznění kyselé chuti a osvěžující chuti; Pufrovaná kyselina mléčná může být použita v tvrdých cukrovinkách, ovocných kapkách a dalších cukrářských výrobcích se středně kyselou chutí a nízkou konverzí cukru. Prášek kyseliny mléčné lze použít k prášku všech druhů cukrovinek jako práškové kyselé činidlo.

Děkujeme za vaši návštěvu a vítejte váš laskavý dotaz!

Populární Tagy: Kyselina mléčná pro vrásky, čínská kyselina mléčná pro výrobce vrásek, dodavatele, továrna