Během cvičení kyselina mléčná

Kyselina mléčná

Kyselina mléčná s chemickým vzorcem C3H₆O3 je bezbarvá, ve vodě rozpustná organická kyselina, která se přirozeně vyskytuje v různých biologických procesech, jako je svalový metabolismus. Má charakteristickou kyselou chuť, často spojovanou s mléčnými výrobky a fermentovanými potravinami. Kyselina mléčná existuje ve dvou optických izomerech: kyselina L-mléčná (biologicky aktivní forma) a kyselina D-mléčná.

Ve své čisté formě je kyselina mléčná hygroskopická kapalina, která je mísitelná s vodou, ethanolem a etherem. Má bod tání přibližně 18,5 stupně (65,3 stupně F) a bod varu 122 stupňů (252 stupňů F) při 12 mmHg. Kyselina mléčná je slabá kyselina s pKa přibližně 3.86, což znamená, že se ve vodných roztocích částečně disociuje a uvolňuje vodíkové ionty (H⁺). Sloučenina je známá svou schopností tvořit soli, jako jsou laktáty, když reaguje s bázemi.

Jako alfa-hydroxykyselina (AHA) se kyselina mléčná běžně používá v produktech péče o pleť díky svým exfoliačním vlastnostem. Má také důležité průmyslové aplikace při výrobě biologicky rozložitelných plastů, konzervaci potravin a léčiv.

Kyselina mléčná má široké uplatnění v různých průmyslových odvětvích. V potravinářském průmyslu se používá jako konzervační látka, okyselovadlo a ochucovadlo v produktech, jako jsou mléčné výrobky, nápoje a nakládané okurky. V kosmetice a péči o pleť slouží jako exfoliační a hydratační prostředek díky své schopnosti podporovat obnovu kožních buněk. Kyselina mléčná se také používá při výrobě biologicky odbouratelných plastů, zejména kyseliny polymléčné (PLA), která je ekologickou alternativou plastů na bázi ropy. Kromě toho je součástí farmaceutických přípravků a v textilním průmyslu se používá k barvení a konečné úpravě tkanin.

Děkujeme za vaši návštěvu a vítáme váš laskavý dotaz!

Populární Tagy: Během cvičení kyselina mléčná, Čína během cvičení výrobci kyseliny mléčné, dodavatelé, továrna